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2018-09-06

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  又一主产区对亩纯利20万元的牛蛙动刀了,能刺激持续下滑的青蛙价格反弹吗?

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520)=520;">六七月份以来,牛蛙价格呈现持续上涨的态势,收购价涨到10块钱以上,主要原因就是供货不足,浙江一带已经拆的没有什么养殖量了,福建地区上半年拆棚很厉害,很多都是提前上市的小蛙,规格太小满足不了市场的需求,有的养殖户无奈只能拆除养殖场,有的养殖户另外寻找养殖场地继续养殖,但是规格小的牛蛙在换场地的过程中折腾损耗也不小。 总体来说,福建作为全国最重要产区,今年到目前为止成品牛蛙的上市量比往年少了很多,而最近一阵子广东潮州揭阳梅州等地也开始发布牛蛙禁养通知了,从通知发布到拆除的截止日期,一般就是两个月的时间,留给牛蛙养殖户的时间真的不多了。

从另一个方面来看,牛蛙的养殖场地大量拆除,明年像青蛙虎纹蛙这样品种,会不会因此获利?这几年,牛蛙的养殖规模受控制的厉害,浙江台州湖州等地陆续拆了养殖场,有的养殖户转行了,有的养殖户转到了安徽江苏一些地区继续养。 从去年到现在,福建漳州龙岩等地牛蛙养殖场拆了很多,到了9月份,整个福建的牛蛙供应量降到了谷底,收购价最高涨到了15块以上,按照成本5块钱上下来计算,一斤牛蛙的纯利润有10块钱,一亩牛蛙的产量按照2万斤计算的话,现在有成品蛙出售的话,一亩纯利足足有20万左右,这个数字确实太吓人。 看起来超级暴利的数字,是建立在很多养殖户提前卖蛙的基础上的,现在福建主要的几个地区已经拆完了卖完了,剩下就是零零散散的一些养殖场,暂时还没有下禁养通知的地方,像江西和福建交界的地方,有些养殖户躲到那里去打游击了。

广东省是目前国内的另一个牛蛙最集中的养殖区域,潮汕地区又是广东养殖牛蛙最集中的区域,潮州汕头揭阳都有很大的养殖规模,临近的梅州也有一定的养殖规模,主要是在丰顺和大埔两个县。 从中国水产养殖网搜集到的禁养通知来看,潮州市9月3日出了一个全市禁养通知,10月31日前要全部拆完;在此之前,8月10日,潮州的饶平县发布禁养通知,要求牛蛙养殖户在9月底前全部拆除。 梅州的大埔县和丰顺县已分别于6月30日和7月30日前拆完了牛蛙养殖场。 揭阳的揭东揭西拆的也比较厉害,六七月份已经拆除了不少养殖场。

而广东区域养殖牛蛙最集中的汕头市澄海区一带,目前还没有具体的禁养通知,只是在今年3月份加强了对新开挖牛蛙养殖场的管制,2017年汕头一带曾有传言要禁养牛蛙,后来据说建立两个大型污水处理厂,专门处理牛蛙养殖等产生的污水,然而从今年福建和潮州揭阳梅州的动作来看,似乎汕头地区全面禁养牛蛙也就是时间问题了,最快估计一年之内就会全部禁养。 今年福建地区有的养殖户因为拆棚损失比较大,拆棚提前上市的蛙太小了,拉到市场卖不上价格。 整个福建拆棚的步调不一致,有的先拆有的后拆,有的地方管的不严现在还能继续养,但是规模不大,按照现在的价格卖蛙,养殖户是赚疯掉了,一亩动辄十几二十万的纯利润,实在是太疯狂了。

而对于流通商来说,压力则比往年显得大了很多,牛蛙这个品种的销售利润,一般相对比较平稳的,很多档口的老板都是靠跑量来维持生意的,现在信息透明,收购价和批发价的差价越来越少,中间商的利润空间很有限,碰上损耗大的生意,弄不好就是亏本。

如果是正常养殖正常出售的牛蛙,上市规格都比较大,抵抗力好,从捕捞到运输到档口,经得起几个环节的折腾,不容易死,拉到档口当天卖不完还能多放一两天,而且还基本不掉称,今年像福建地区拆棚拆上来的牛蛙,规格太小,死亡掉秤损耗大,收购价格还不便宜,流通商的利润被进一步挤压。

中国水产养殖网了解到,今年牛蛙价格整体偏高,主要就是因为福建一带拆棚拆的太厉害,没有给养殖户一定的养殖收获时间,很多小蛙提前上市,真正养成上市规格的牛蛙数量太少了,到了往年正常上市的时间段,成品蛙缺货太严重了,目前广东潮州揭阳一带的牛蛙规格大点了,但总归比正常上市规格要小,还是属于提前上市,像潮州一带9月份10月份要全部拆完的话,时间还是紧张了一些,养殖户必须提前卖完了,损失肯定是有的,但比福建养殖户的情况要稍微好一些。

按照今年福建广东两个主产区拆棚的节奏,明年这两个产区的牛蛙供应量将严重缩水,那么明年牛蛙的价格好不好暴涨?有流通商告诉中国水产养殖网,今年牛蛙价格高位运行已成定局,明年价格会不会还有那么好的价格,还很难说,只能说像以前那么便宜的牛蛙不太可能了,浙江福建广东都拆完了的话,继续养殖的人转到安徽江西海南等地,这三个地方扩大的规模比较大,但也不可能完全补充浙江福建广东退养的规模。

黑斑蛙和虎纹蛙这两个品种会不会因此获利,价格也跟着反弹呢?我们知道这两年青蛙养殖在湖北湖南江西四川等地发展的比较迅速,随着养殖规模的扩大,青蛙的收购价格从以前的二三十块一斤,掉到了现在最低不足十块钱,一些人也提出了青蛙养殖过热的问题,价格一跌再跌也让一些养殖户比较担心未来的前景。 从宏观来看,前两年牛蛙价格疯涨的时候,虎纹蛙价格就曾经也被大幅带动过,随着终端的慢慢拓展,无论是哪种蛙,只要口味好,就不愁销路,到蛙馆消费的也不管是牛蛙还是青蛙的,好吃就行了。 另一方面,青蛙养殖过程中的用药量和用药的规范性比要牛蛙好很多,在牛蛙主产区,牛蛙滥用药滥用抗生素甚至使用人用药的问题比较严重,而青蛙在这一方面的情况要好很多,养殖密度没有牛蛙那么高,病害也没有牛蛙那么多,用药量比牛蛙低。 相信随着青蛙养殖的技术越来越成熟,一整套的养殖流程越来越规范,青蛙养殖成本也会继续下降,这样养殖户比较担心的价格问题,就不算什么大问题,只要养出来产量就肯定有钱赚。

有些人认为养青蛙没有以前那么暴利了,这种想法是没有什么道理的,一个品种在早期的发展过程中,养的人少,总体处于供不应求的状态,卖一斤青蛙的利润肯定很不错的,养的人多了,一斤青蛙的利润下降了,那养殖户就要从产量和品质方面下手,提高产量的同时又能有好的品质,再掌握出手的时机,一样是有利可图的。

永远记住一句话,再赚钱的品种也有人亏本,再亏本的品种也有人赚钱,就看你怎么玩,看你用什么心态去玩。